北京商报讯（记者翟枫瑞）在全方位构筑消费新格局的大语境中寻牛堂，老字号已成为打造独特创新消费场景、深度挖掘消费潜能的重要力量。9月14日，作为深蓝智库年度论坛系列活动，以“寻找老字号消费力”为主题的2025寻找老字号消费力沙龙在服贸会期间举办。
此次沙龙聚焦探讨老字号如何在保护传承传统文化的同时，通过创新实现品牌年轻化、时尚化、国际化，引领国潮消费新风尚。沙龙活动由北京市商务局指导，北京商报社、北京老字号协会主办，深蓝媒体智库作为智库平台。
北京市密集出台的博物馆之城建设、文化自信提升及促消费相关政策成为焦点，老字号博物馆如何助力城市文化建设与消费创新成为核心议题。
在以“老字号博物馆的创新消费密码”为主题的圆桌对话环节，菜百股份副总经理、菜百黄金珠宝博物馆副馆长杨娜表示，菜百以“馆店结合”模式融合文化与商业，以多维度创新实现双向赋能。菜百黄金珠宝博物馆于2020年博物馆之城建设政策背景下申报成功，今年4月在顺义祥云小镇增设分馆，形成“主馆+分馆”联动格局。独特的“馆店结合”模式成为差异化亮点，消费者在聆听珠宝文化讲解的同时，可沉浸式感受销售场景，实现“文化体验+消费场景”的无缝衔接。
面对消费创新与博物馆运营的双向赋能需求，杨娜表示，菜百构建了“渠道+技术”双轮驱动模式。渠道创新采用“2+N”线下布局，以广安门内主馆、祥云小镇分馆为核心，依托北京70余家连锁门店及京津冀、西安等地100余家直营网点，通过“流动博物馆”将文化资源输送至消费终端；线上则借助电商子公司与北京市首批电商直播基地优势，打造“云课堂”，推动消费者从“了解文化”到“喜爱产品”再到“完成购买”的转化，此前更凭借文化促消费成效斩获北京市文化消费力金榜。
当前，北京正全力打造文商旅体融合消费新地标寻牛堂，菜百黄金珠宝博物馆的实践为老字号博物馆提供了“文化赋能商业、商业反哺文化”的可行路径，也为博物馆之城建设注入了鲜活的商业文化力量。
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